中國各省市特色美食大全

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云南省

📍 昆明

🍽️ 过桥米线
滚汤烫熟配料，米线滑嫩，云南标志性美食。
🍽️ 汽锅鸡
陶锅蒸汽凝汤，鸡香最纯。
🍽️ 烧饵块
米饼烤香抹酱，云南早餐。
🍽️ 鲜花饼
玫瑰入酥皮，云南伴手礼。
🍽️ 小锅米线
小锅现煮，酸辣鲜香。
🍽️ 昆明都督烧麦
宜良烧鸭同源，昆明名点。

📍 腾冲

🍽️ 腾冲饵丝
火山热海边的米食早餐。

内蒙古自治区

📍 呼伦贝尔

🍽️ 奶茶
咸奶茶是蒙古族日常饮品，搭配炒米奶食。

台湾

📍 基隆

🍽️ 鼎边锉
米浆沿锅边刮入汤，夜市汤品。

📍 高雄

🍽️ 万峦猪脚
卤猪脚 Q 弹，高雄名产。
🍽️ 蚵仔煎
鲜蚵配鸡蛋和青菜煎制，台湾夜市代表。

四川省

📍 南充

🍽️ 川北凉粉
豌豆凉粉拌红油，川北夏天。

📍 宜宾

🍽️ 燃面
干拌重油辣椒，香到“点火”。

📍 自贡

🍽️ 水煮牛肉
盐帮菜辣王，豆瓣花椒铺面。
🍽️ 自贡冷吃牛肉
干香麻辣，下酒神器。
🍽️ 冷吃兔
麻辣鲜香，自贡盐帮菜代表。

广东省

📍 惠州

🍽️ 梅菜扣肉
东坡遗韵，梅菜配五花肉，油润咸香。
🍽️ 横沥汤粉
猪骨汤底配肉丸，惠州老城味。
🍽️ 东江盐焗鸡
东江流派盐焗鸡，皮香肉紧。
🍽️ 惠东生蚝
沿海肥蚝，烤、煎、焗皆鲜。
🍽️ 东江酿豆腐
客家酿菜，东江流派。
🍽️ 阿嬷叫
惠州叫法，糯米油糍甜香。

📍 普宁

🍽️ 普宁肠粉
酱汁偏卤香，潮汕肠粉支派。

江西省

📍 抚州

🍽️ 临川牛杂
辣卤牛杂，赣东重口。
🍽️ 抚州泡粉
骨汤泡细粉，赣东早晨。
🍽️ 资溪面包
江西“面包之乡”，本地却少人知。

河北省

📍 沧州

🍽️ 火锅鸡
麻辣鸡块当火锅吃，沧州夜宵代表。

河南省

📍 周口

🍽️ 逍遥胡辣汤
胡椒辛香配面筋肉丸，中原早餐王。

📍 许昌

🍽️ 腐竹宴
许昌腐竹多，涮煮凉拌皆宜。

浙江省

📍 宁波

🍽️ 臭冬瓜
发酵咸鲜，宁波“下饭神器”。
🍽️ 宁波汤圆
黑芝麻猪油馅，软糯香甜。
🍽️ 宁波黄鱼羹
黄鱼拆骨做羹，咸鲜滑润。

📍 金华

🍽️ 金华火腿
咸香陈香，浙中调味之王。
🍽️ 金华酥饼
梅干菜芝麻酥饼，配火腿茶。

海南省

📍 琼海

🍽️ 嘉积鸭
琼海肥鸭白切，皮滑肉厚。

湖北省

📍 武汉

🍽️ 热干面
碱水面拌芝麻酱，武汉标志性早餐。
🍽️ 三鲜豆皮
糯米豆皮包肉丁笋丁，早酒必备。
🍽️ 鸭脖
麻辣鲜香，武汉休闲小吃代表。
🍽️ 武汉豆皮
糯米豆腐皮包三鲜，重油烧梅同类。
🍽️ 面窝
米浆炸圈，外脆内空。

湖南省

📍 怀化

🍽️ 芷江鸭
湘西卤鸭，药香微辣。

📍 永州

🍽️ 永州血鸭
鸭肉炒至挂血酱，湘南重口。

📍 长沙

🍽️ 臭豆腐
闻着臭、吃着香，长沙街头代表小吃。
🍽️ 剁椒鱼头
鱼头配剁椒蒸制，鲜辣过瘾。
🍽️ 长沙龙脂猪血
猪血豆腐汤，长沙老街味。
🍽️ 口味虾
麻辣小龙虾，夏夜长沙顶流。
🍽️ 糖油粑粑
糯米炸后裹糖浆，外脆里糯。
🍽️ 糖油粑粑
糯米炸后裹糖浆，外脆里糯。

甘肃省

📍 天水

🍽️ 天水浆水面
发酵酸菜汤面，陇南消暑。
🍽️ 天水呱呱
荞麦糊切块拌辣，陇上早餐。
🍽️ 呱呱
荞麦制成，酸辣调味，天水小吃。

西藏自治区

📍 拉萨

🍽️ 酥油茶
酥油与浓茶打制，御寒提神，藏民日常饮品。
🍽️ 藏面
碱面配牦牛汤，高原早餐。
🍽️ 糌粑
青稞炒面拌酥油茶，藏族主食。
🍽️ 甜茶
红茶加奶糖，藏式茶馆日常。
🍽️ 藏族酥油糌粑
酥油揉青稞粉，高原能量块。

贵州省

📍 毕节

🍽️ 威宁火腿
高原火腿咸香，云贵风味。

📍 贵阳

🍽️ 酸汤鱼
苗族酸汤煮鲜鱼，酸辣开胃。
🍽️ 豆腐圆子
外脆内空，蘸折耳根辣酱。
🍽️ 肠旺面
猪肠旺血配面条，贵阳传统早点。
🍽️ 丝娃娃
薄饼包各种蔬菜丝，蘸酸辣汁。
🍽️ 贵阳恋爱豆腐果
烤豆腐蘸折耳根，贵阳夜摊。

📍 铜仁

🍽️ 社饭
野菜糯米蒸饭，侗苗春社食。
🍽️ 江口米豆腐
米浆凝块拌辣水，黔东消暑。

辽宁省

📍 大连

🍽️ 焖子
红薯淀粉煎块，蒜酱麻酱。
🍽️ 海鲜
靠海而居，海参、鲍鱼、虾蟹等海鲜闻名。
🍽️ 大连咸鱼饼子
咸鱼配玉米饼，海边老味道。

陕西省

📍 延安

🍽️ 延安抿节
杂粮面段配小菜，陕北家常。
🍽️ 油馍馍
黄米炸馍，节庆小吃。
🍽️ 延安香菇面
山城菌香配宽面。

📍 渭南

🍽️ 时辰包子
渭南老包，皮暄馅香。

青海省

📍 海东

🍽️ 尕面片
手揪面片，河湟家常。
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